сухая еда

VORON · 29 мая 2006 г.

AlexTrub сказал(а) 37 минут назад:

То есть вы фарш сушите?

Да. Когда делаю ужин с тушенкой, я ее тоже стараюсь максимально превратить в фарш.

ProteKtor · 25 декабря 2008 г.

AlexTrub сказал(а) 18 часов назад:

То есть вы фарш сушите?

Конечно, а как ещё?

Ломтики хороши только к пиву пососать.

добавлено 1 минуту спустя

VORON сказал(а) 17 часов назад:

Когда делаю ужин с тушенкой

фу! Почему не купить мясо нормальное и не смолоть в фарш?

AlexTrub · 21 февраля 2012 г.

ProteKtor сказал(а) 28 минут назад:

Конечно, а как ещё?

Ну у меня допустим нет мясорубки, а покупной фарш это г. Я варил куриную грудку и потом руками на мелкие кусочки разделял. И в общем не уверен, что куплю мясорубку только для пригтовления фарша для похода. Мясо вообще крайне редко ем, а для похода и протеин хорошо годится.

ProteKtor · 25 декабря 2008 г.

AlexTrub сказал(а) 8 минут назад:

а для похода и протеин хорошо годится

нафиг такое питание

AlexTrub сказал(а) 9 минут назад:

Мясо вообще крайне редко ем

мясо вообще нужно только в тяжелых автономных и холодных походах.

Insight · 16 апреля 2007 г.

VORON сказал(а) 19 часов назад:

А что такого? Это актуально для тех, кто тащит воду для ночлега на себе. Или вообще в автономе по воде

Ну вот я почти не попадал в условия ночевки без воды или -30 без костра. Однако что-то заболтать в миске или тушняк по мискам раскидывать, это часто вижу, аргумент тот же "чтобкотелнемыть".

AlexTrub сказал(а) 18 часов назад:

Я в походе варю только макароны изредка и не больше трех минут, остальное все заливаемое кипятком.

В смысле и гречку и рис заливаешь? Это из пакетиков или россыпью?

AlexTrub сказал(а) 18 минут назад:

Ну у меня допустим нет мясорубки,..

Так вроде есть услуга в мясных ларьках, выбираешь кусок и при тебе из него делают фарш. Выбирать нужно как можно менее жирную говядину.

AlexTrub · 21 февраля 2012 г.

ProteKtor сказал(а) 14 минуты назад:

нафиг такое питание

мясо вообще нужно только в тяжелых автономных и холодных походах.

И чем плох протеин?

Походы у меня все в основном автономные, а тяжелые или холодные уже не важно, все равно белок нужно каждый день есть и откуда-то его брать. Кроме протеина и сушеного мяса другой альтернативы не видно.

Кстати а причем тут холодные? В холодное время года кмк надо увеличивать кол-во углеводов и жиров, а не белков.

ProteKtor · 25 декабря 2008 г.

AlexTrub сказал(а) 15 минут назад:

И чем плох протеин?

химия. Предпочитаю натуральные продукты.

AlexTrub сказал(а) 15 минут назад:

Кстати а причем тут холодные? В холодное время года кмк надо увеличивать кол-во углеводов и жиров, а не белков.

Мясо не только белок содержит. Как и белок не только в мясе содержится.

Но я ездил в несколько походов вообще без мяса - и нормально.

Да, мы же не говорим о восхождениях на 8ми тысячники? Мы про обычные походы?

Изменено 6 апреля 2017 г. пользователем ProteKtor

AlexTrub · 21 февраля 2012 г.

ProteKtor сказал(а) 38 минут назад:

химия. Предпочитаю натуральные продукты.

Мясо не только белок содержит. Как и белок не только в мясе содержится.

Но я ездил в несколько походов вообще без мяса - и нормально.

Да, мы же не говорим о восхождениях на 8ми тысячники? Мы про обычные походы?

Сывороточный протеин это не химия, а белок из молока коровы. И мне кажется, что если покупать протеин от надежного производителя, то он может оказаться куда меньшей химией, чем мясо из окея, полученное от животного, которое кормили химией и антибиотиками, а потом еще добавили химии, чтобы мясо лучше хранилось.

А какие еще источники белка есть? Почуть он есть везде, даже в голой овсянке, но надо чтобы адекватная дневная доза была. Можно ехать и вообще без белка, но мне кажется так мышцы будут хуже восстанавливаться. Хотя ехать можно вполне.

Восьмитысячники тут ни при чем, выше 6 тыс вообще уже есть не хочется, там проблема что-то впихнуть в себя, и мясо слишком тяжелая пища для больших высот

ProteKtor · 25 декабря 2008 г.

AlexTrub сказал(а) 5 минут назад:

А какие еще источники белка есть?

бобовые. Но варить бобы в походе сам, конечно, не станешь. на 5 - 5,6 вполне нормально едется на бобах.

Изменено 6 апреля 2017 г. пользователем ProteKtor

Alek · 27 сентября 2014 г.

орехи еще

Kimber1 · 26 января 2005 г.

ProteKtor сказал(а) 1 час назад:

бобовые. Но варить бобы в походе сам, конечно, не станешь. на 5 - 5,6 вполне нормально едется на бобах.

Чечевица. Нормально варится.

Hermit · 21 февраля 2012 г.

Суперсуп. Харчо. Съедобно. При приготовлении налито воды на стакан меньше рекомендации. Нормальное кол-во риса, есть морковка и кусочки мяса, чутка остренько.

Продолжение следует...

n1ko · 18 ноября 2005 г.

AlexTrub сказал(а) 4/4/2017 в 20:44:

Я использую, на вкус они бывают очень разные. Я предпочитаю с шоколадным вкусом)) Но конечно не надо есть на завтрак ТОЛЬКО протеин. Например овсянка + протеин отличный походный завтрак. В сухом виде почти невесомый и в то же время достаточно полноценный. Вообще кол-во белка кмк наибольшая сложность в походном питании (в той же тушенке, в которую многие верят, его совсем не так много как хотелось бы) и протеин в порошке - одно из самых рациональных решений. Либо протеин, либо сушеное мясо, но мясо готовить сложнее. Я пробовал использовать самодельное, приходилось замачивать на час, иначе жесткое. А протеин только теплой водой залить

Вот да, именно в таком ключе и предполагал использование. На вкус действительно очень разные, бывают в том числе вообще без вкусовых добавок. В теории можно добавлять в любой гарнир - хоть в макароны, хоть в гречу. Тогда не нужно геморроиться с приготовлением чего-то сушеного, все и так высушено и подготовлено к перевозке.

А гейнер можно использовать вообще как готовый полноценный обед когда нет времени или желания заморачиваться с чем-то еще. Развел порошок водой - готово. Любителям ездить на жирах - дополнительно съесть бутер с салом.

VORON · 29 мая 2006 г.

ProteKtor сказал(а) 4 часа назад:

Да, мы же не говорим о восхождениях на 8ми тысячники? Мы про обычные походы?

Забавно, когда в теме про походную еду один участник предполагает, что речь идет про 8-тысячники, другой - про длительные автономы по Северу, третий - про обычные походы, четвертый - про летние ПВД...

Question · 5 августа 2012 г.

Есть две крайности в приёме пищи: полное игнорирование вкуса и излишнее увлечение вкусовыми изысками. И усреднённый подход, когда человек ест то, что он желает в данное время. Вы, в последнем случае, откажетесь есть каждый вечер кусок одного и того же мяса. Тем более откажетесь есть его три раза в день. Потому что мяса вы наелись, вам теперь хочется другого. В противном случае, если питаться исключительно ориентируясь на состав согласно абстрактому представлению о полезности, полностью игнорируя пищевую ценность продукта с позиции вкуса, вы попадёте в ситуацию голодания по ряду вещест, загрузив себя белками, этим самым куском условного мяса. Оттого, кстати, упомянутый Кимбером случай.

Изменено 6 апреля 2017 г. пользователем Question

AlexTrub · 21 февраля 2012 г.

Question сказал(а) 3 часа назад:

Вы, в последнем случае, откажитесь есть каждый вечер кусок одного и того же мяса. Тем более откажитесь есть его три раза в день.

Тот случай, когда из-за плохой грамматики не сразу доходит написанное. Вероятно "откажЕтесь" имелось в виду? "ОткажИтесь" это повелительное наклонение.

Question · 5 августа 2012 г.

AlexTrub сказал(а) 7 минут назад:

Вероятно "откажЕтесь" имелось в виду?

Верно. Сожалею.

тракторист · 15 мая 2006 г.

VORON сказал(а) 4 часа назад:

Забавно, когда в теме про походную еду один участник предполагает, что речь идет про 8-тысячники, другой - про длительные автономы по Северу, третий - про обычные походы, четвертый - про летние ПВД...

На 8000 ходят бомжи на дошираке и тушняке, а в пвд максималисты с сублиматами Послушаем всех

Вот у эту фирму хочу заказать, отзывы вроде хорошие https://www.mountainhouse.com/ особенно радуют аварийные пайки сроком годности 25 лет )))

Lubania · 27 ноября 2007 г.

AlexTrub сказал(а) 06.04.2017 в 10:40:

Ну у меня допустим нет мясорубки, а покупной фарш это г. Я варил куриную грудку и потом руками на мелкие кусочки разделял. И в общем не уверен, что куплю мясорубку только для пригтовления фарша для похода. Мясо вообще крайне редко ем, а для похода и протеин хорошо годится.

AlexTrub сказал(а) 05.04.2017 в 16:08:

То есть вы фарш сушите?

Я в походе варю только макароны изредка и не больше трех минут, остальное все заливаемое кипятком. Но если консистенция гречки, то наверно пришлось бы не на час замачивать, а меньше

вот как мы делаем: тушу в мультиварке кус мяса, где-то 1-2 часа, потом это все через мясорубку, потом полученный фарш на сушилку/в духовку.

Еще вариант: потушить мясо в мультиварке часа 4, тогда на выходе его за 5 мин можно распластать на волокна и сушить уже волокна. Оба сушеных варианта варятся наравне с макаронами, т.е. 8-10 мин. (может и быстрее готовятся, не проверяли)

DrNo · 10 мая 2005 г.

Kimber1 сказал(а) ‎04‎.‎04‎.‎2017 в 14:53:

Плюс в походе (я имею в виду длительном) и так питание бедно клетчаткой, в обед обычно перекус, если ещё и протеин на завтрак, то запоры обеспечены.

А может, тогда клетчатку купить в баночке и с кефирчиком?

Запор уйдет в землю вместе с жидким стулом

Правда, ложка клетчатки потребует 200 калорий на переваривание...

Kimber1 · 26 января 2005 г.

DrNo сказал(а) 2 часа назад:

А может, тогда клетчатку купить в баночке и с кефирчиком?

Запор уйдет в землю вместе с жидким стулом

Правда, ложка клетчатки потребует 200 калорий на переваривание...

Кефирчик при -25 плохо пьётся. )))

tarle · 26 апреля 2006 г.

Сушеное мясо - это про более менее нормальные автономные пешки и т.п.
На всякие ПВД и недельные матрасы перешел с тушенки на сыро (твердо?) копченую колбасу. Не нарадуюсь.

Demeter · 21 октября 2007 г.

Мы сами сидим на копчёной колбасе (особенно прёт с Еврейской), но иногда хочется разнообразия.

Я вчера за недостатком времени слопал https://miratorg.ru/products/catalog/stewed_meat/#okorok_svinoys_tomatami

В реальности это единый готовый кус мяса без жира и плёнок. Вот думаю, если его тупо порубить как нарисовано и посушить - за неделю протухнет?

Demeter · 21 октября 2007 г.

Ещё немного не в тему, но когда не уверен в наличии воды на стоянке - приходится её везти с собой.

И пару раз приходилось покупать её в магазинах.

В результате вместо сухого супа мы часто покупали суп в пакетах - продаётся по всей Сандинавии.

Доведи до кипения и ешь.

Мне больше всего нравится гуляш, хотя остальные тоже вкусные.

AlexTrub · 21 февраля 2012 г.

Demeter сказал(а) 18 минут назад:

В реальности это единый готовый кус мяса без жира и плёнок. Вот думаю, если его тупо порубить как нарисовано и посушить - за неделю протухнет?

Ну смотря как посушить. Если высушить как следует, то не протухнет почти никогда, бактерии ведь не живут без воды. А если будет недосушено, то смотря какая температура будет. При +5 не протухнет, при +30 запросто.

Ботаник · 12 апреля 2010 г.

Demeter сказал(а) 19 часов назад:

Доведи до кипения и ешь.

Мне больше всего нравится гуляш, хотя остальные тоже вкусные.

Т.е. в упаковке тупо суп, не требующий доливания воды? (вроде бывает концентрированный)

Какой у него объем?

Demeter · 21 октября 2007 г.

Ботаник сказал(а) 12 часа назад:

Т.е. в упаковке тупо суп, не требующий доливания воды? (вроде бывает концентрированный)

Какой у него объем?

Да, тупо суп. Концентрированных не встречал.

Объём с пол литра (570мл на упаковке написано?) - на двух не сильно голодных взрослых хватает.

AlexTrub · 21 февраля 2012 г.

Не помню была ли эта ссылка, но про еду неплохой обзор https://www.risk.ru/blog/201109

Ботаник · 12 апреля 2010 г.

Вопрос - какие макароны достаточно залить кипятком, настоять 3-5 минут и получить типа аль денте?

Встречали такие?

Мы как-то купили в Финляндии еду быстрого приготовления - макароны в соусе с чем-то там. Просто заливаются кипятком и настаиваются. Макароны там по виду были обычные маленькие "рожки", приготовились до состояния аль денте.

Хочу такие же найти

KiSS · 12 сентября 2005 г.

в любом окее есть макароны быстрого приготовления. но они не вкусные по сравнению с обычными.

Kimber1 · 26 января 2005 г.

KiSS сказал(а) 7 часов назад:

в любом окее есть макароны быстрого приготовления. но они не вкусные по сравнению с обычными.

Ролтон - нормальные.

KiSS · 12 сентября 2005 г.

Kimber1 сказал(а) 1 час назад:

Ролтон - нормальные.

я про обычные макароны. в пачках по 500 грамм.

они есть в варианте быстрого приготовления

Puzirik · 15 сентября 2009 г.

KiSS сказал(а) 10.02.2019 в 13:04:

в любом окее есть макароны быстрого приготовления. но они не вкусные по сравнению с обычными.

Естественно, их делают из муки пшеницы мягких сортов,что бы разваривались мгновенно. Вкуснее нормальных они не будут. Можно вспомнить советскую вермишель, которую перед готовкой нужно было обжаривать на сковородке. Иначе она превращалась в кашу.

Zzegreen · 22 ноября 2009 г.

Ботаник сказал(а) 09.02.2019 в 22:34:

Вопрос - какие макароны достаточно залить кипятком, настоять 3-5 минут и получить типа аль денте?

Встречали такие?

Мы как-то купили в Финляндии еду быстрого приготовления - макароны в соусе с чем-то там. Просто заливаются кипятком и настаиваются. Макароны там по виду были обычные маленькие "рожки", приготовились до состояния аль денте.

Хочу такие же найти

Макфа экспресс. Формально надо варить 3 минуты, но запариваются.

gopher · 15 июля 2011 г.

Любую еду, которую сильно долго варить не надо, можно заливать кипятком и настаивать. Макароны, гречку, только подержать немного подольше и посуду нужно термоизолировать, например так:

Лично мне джетбойловского неопрена хватает, иногда заматываю во флиску.

Kimber1 · 26 января 2005 г.

KiSS сказал(а) 10.02.2019 в 21:37:

Kimber1 сказал(а) 10.02.2019 в 20:33:

Ролтон - нормальные.

я про обычные макароны. в пачках по 500 грамм.

они есть в варианте быстрого приготовления

О них и речь.

Kimber1 · 26 января 2005 г.

gopher сказал(а) 16 часов назад:

Любую еду, которую сильно долго варить не надо, можно заливать кипятком и настаивать.

Но не в любую погоду и не в любом месте. Ни на высоте, ни в сильный мороз это не работает, а летом в теплую погоду вроде как и особой нужды в экономии топлива нет.

Устройство "баба" применяется туристами с незапамятных времен.

Изменено 12 февраля 2019 г. пользователем Kimber1

Ботаник · 12 апреля 2010 г.

Zzegreen сказал(а) 17 часов назад:

Макфа экспресс. Формально надо варить 3 минуты, но запариваются.

Спасибо, попробую. Кажется, это то, что нужно!

gopher сказал(а) 16 часов назад:

Любую еду, которую сильно долго варить не надо, можно заливать кипятком и настаивать.

Если речь идет о долгом настаивании, то уже и сварить не проблема (для меня)

В финском блюде мне понравилось, что его просто заливаешь, ждешь 3-5 минут и ешь макароны в соусе с мясом, которые я от обычных рожек по вкусу не отличил.

Еще по теме:

попробовал давеча сублимированный куриный бульон Гала-гала - понравился.

Я запарил бульон, морковь, лук и куриное мясо (все одной фирмы) - получился весьма вкусный куриный суп

Question · 5 августа 2012 г.

Ботаник сказал(а) 41 минуту назад:

Если речь идет о долгом настаивании, то уже и сварить не проблема (для меня)

Зато долгое настаивание позволяет зафигачить в пищевой термос, а есть потом, например, перед сном, совсем не заморачиваясь готовкой.

Kimber1 · 26 января 2005 г.

Question сказал(а) 1 час назад:

Зато долгое настаивание позволяет зафигачить в пищевой термос, а есть потом, например, перед сном, совсем не заморачиваясь готовкой.

Если вместо такого термоса взять топливо, можно варить что хошь не заморачиваясь. А есть сублиматы "на гражданке" - увольте.

AlexTrub · 21 февраля 2012 г.

Я в велопоходы всегда беру или пищевой термос или большую термокружку для тех же целей. Предпочитаю термос конечно. Зимой крайне нужная вещь, т.к. если -20 и ниже, то даже заварить на 5 мин в обычной миске уже проблема. Можно конечно в спальник или одежду заворачивать, но это чревато опрокидываниями рано или поздно. А термос не так и много места занимает, если его в дороге набивать чем-нибудь

SEGUN · 31 марта 2008 г.

Посоветуйте, что и где купить в СПб для быстрого приготовления, типа залил кипятком, подождал и съел.

В начале темы обсуждалось Гала московская - есть в Питере? Или что можно купить в Окее/Ленте?

Kimber1 · 26 января 2005 г.

SEGUN сказал(а) 5 часов назад:

Посоветуйте, что и где купить в СПб для быстрого приготовления, типа залил кипятком, подождал и съел.

В начале темы обсуждалось Гала московская - есть в Питере? Или что можно купить в Окее/Ленте?

Дошираки в каждом магазине есть, каши. В сетевых целый отдел.

Ботаник · 12 апреля 2010 г.

SEGUN сказал(а) 8 часов назад:

Посоветуйте, что и где купить в СПб для быстрого приготовления, типа залил кипятком, подождал и съел.

В начале темы обсуждалось Гала московская - есть в Питере? Или что можно купить в Окее/Ленте?

Мы покупали сублиматы в магазине suble-bu. ИМХО, самый простой вариант

В сетевых покупали следующее: каши, кисели (в одноразовых пакетах), супы подравка. Супы дополняли сублимированным мясом и сушеными овощами из ОКея

Gekko · 31 июля 2018 г.

ИМХО: крупа сама по себе сублимат. С утра все проспал, вскочил, засыпал четверть термоса гречкой, залил остатками кипятка из котла и бросился всех догонять. Через пару часов - готово садитесь жрать пажаласта!

октябрёнок · 9 февраля 2011 г.

Плюсую за субле-бу. Мясо и супчик там же можно взять.

ProteKtor · 25 декабря 2008 г.

Gekko сказал(а) 36 минут назад:

ИМХО: крупа сама по себе сублимат. С утра все проспал, вскочил, засыпал четверть термоса гречкой, залил остатками кипятка из котла и бросился всех догонять. Через пару часов - готово садитесь жрать пажаласта!

Так им мясо подавай, без мяса они и километра не продут.

Gekko · 31 июля 2018 г.

ProteKtor сказал(а) 33 минуты назад:

Так им мясо подавай, без мяса они и километра не продут.

Можно отварить грудку, помолоть ее и посушить в духовке - вот тебе и сухое мясо. Туда же его в термос.

А вообще лучший сублимат - это твердокопченая колбаса. Я лицейские колбаски обычно беру.

Изменено 7 мая 2019 г. пользователем Gekko

ProteKtor · 25 декабря 2008 г.

Gekko сказал(а) 6 минут назад:

Можно отварить грудку, помолоть ее и посушить в духовке - вот тебе и сухое мясо. Туда же его в термос.

А вообще лучший сублимат - это твердокопченая колбаса. Я лицейские колбаски обычно беру.

Я к тому, что можно вообще не заморачиваться с сублимацией мяса.

Gekko · 31 июля 2018 г.

ProteKtor сказал(а) 16 минут назад:

Я к тому, что можно вообще не заморачиваться с сублимацией мяса.

Можно и не заморачиваться.

сухая еда

260 сообщений в этой теме

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах