сухая еда

[VORON]

AlexTrub сказал(а) 37 минут назад:

То есть вы фарш сушите?

Да. Когда делаю ужин с тушенкой, я ее тоже стараюсь максимально превратить в фарш.

[ProteKtor]

AlexTrub сказал(а) 18 часов назад:

То есть вы фарш сушите?

Конечно, а как ещё?

Ломтики хороши только к пиву пососать.

добавлено 1 минуту спустя

VORON сказал(а) 17 часов назад:

Когда делаю ужин с тушенкой

фу! Почему не купить мясо нормальное и не смолоть в фарш?

[AlexTrub]

ProteKtor сказал(а) 28 минут назад:

Конечно, а как ещё?

Ну у меня допустим нет мясорубки, а покупной фарш это г. Я варил куриную грудку и потом руками на мелкие кусочки разделял. И в общем не уверен, что куплю мясорубку только для пригтовления фарша для похода. Мясо вообще крайне редко ем, а для похода и протеин хорошо годится.

[ProteKtor]

AlexTrub сказал(а) 8 минут назад:

а для похода и протеин хорошо годится

нафиг такое питание

AlexTrub сказал(а) 9 минут назад:

Мясо вообще крайне редко ем

мясо вообще нужно только в тяжелых автономных и холодных походах.

[Insight]

VORON сказал(а) 19 часов назад:

А что такого? Это актуально для тех, кто тащит воду для ночлега на себе. Или вообще в автономе по воде

Ну вот я почти не попадал в условия ночевки без воды или -30 без костра. Однако что-то заболтать в миске или тушняк по мискам раскидывать, это часто вижу, аргумент тот же "чтобкотелнемыть".

 

AlexTrub сказал(а) 18 часов назад:

Я в походе варю только макароны изредка и не больше трех минут, остальное все заливаемое кипятком.

В смысле и гречку и рис заливаешь? Это из пакетиков или россыпью?

 

AlexTrub сказал(а) 18 минут назад:

Ну у меня допустим нет мясорубки,..

Так вроде есть услуга в мясных ларьках, выбираешь кусок и при тебе из него делают фарш. Выбирать нужно как можно менее жирную говядину. 

 

[AlexTrub]

ProteKtor сказал(а) 14 минуты назад:

нафиг такое питание

мясо вообще нужно только в тяжелых автономных и холодных походах.

И чем плох протеин?

Походы у меня все в основном автономные, а тяжелые или холодные уже не важно, все равно белок нужно каждый день есть и откуда-то его брать. Кроме протеина и сушеного мяса другой альтернативы не видно.

Кстати а причем тут холодные? В холодное время года кмк надо увеличивать кол-во углеводов и жиров, а не белков.

[ProteKtor]

AlexTrub сказал(а) 15 минут назад:

И чем плох протеин?

химия. Предпочитаю натуральные продукты.

AlexTrub сказал(а) 15 минут назад:

Кстати а причем тут холодные? В холодное время года кмк надо увеличивать кол-во углеводов и жиров, а не белков.

Мясо не только белок содержит. Как и белок не только в мясе содержится.

Но я ездил в несколько походов вообще без мяса - и нормально. 

 

Да, мы же не говорим о восхождениях на 8ми тысячники? Мы про обычные походы?

Изменено 6 апреля 2017 г. пользователем ProteKtor

[AlexTrub]

ProteKtor сказал(а) 38 минут назад:

химия. Предпочитаю натуральные продукты.

Мясо не только белок содержит. Как и белок не только в мясе содержится.

Но я ездил в несколько походов вообще без мяса - и нормально. 

 

Да, мы же не говорим о восхождениях на 8ми тысячники? Мы про обычные походы?

Сывороточный протеин это не химия, а белок из молока коровы. И мне кажется, что если покупать протеин от надежного производителя, то он может оказаться куда меньшей химией, чем мясо из окея, полученное от животного, которое кормили химией и антибиотиками, а потом еще добавили химии, чтобы мясо лучше хранилось.

 

А какие еще источники белка есть? Почуть он есть везде, даже в голой овсянке, но надо чтобы адекватная дневная доза была. Можно ехать и вообще без белка, но мне кажется так мышцы будут хуже восстанавливаться. Хотя ехать можно вполне.

Восьмитысячники тут ни при чем, выше 6 тыс вообще уже есть не хочется, там проблема что-то впихнуть в себя, и мясо слишком тяжелая пища для больших высот

[ProteKtor]

AlexTrub сказал(а) 5 минут назад:

А какие еще источники белка есть?

бобовые. Но варить бобы в походе сам, конечно, не станешь. на 5 - 5,6 вполне нормально едется на бобах.

Изменено 6 апреля 2017 г. пользователем ProteKtor

[Alek]

орехи еще

[Kimber1]

ProteKtor сказал(а) 1 час назад:

бобовые. Но варить бобы в походе сам, конечно, не станешь. на 5 - 5,6 вполне нормально едется на бобах.

Чечевица. Нормально варится.

[Hermit]

Суперсуп. Харчо. Съедобно. При приготовлении налито воды на стакан меньше рекомендации. Нормальное кол-во риса, есть морковка и кусочки мяса, чутка остренько.

 

Продолжение следует... 

 

 

 

[n1ko]

AlexTrub сказал(а) 4/4/2017 в 20:44:

Я использую, на вкус они бывают очень разные. Я предпочитаю с шоколадным вкусом)) Но конечно не надо есть на завтрак ТОЛЬКО протеин. Например овсянка + протеин отличный походный завтрак. В сухом виде почти невесомый и в то же время достаточно полноценный. Вообще кол-во белка кмк наибольшая сложность в походном питании (в той же тушенке, в которую многие верят, его совсем не так много как хотелось бы) и протеин в порошке - одно из самых рациональных решений. Либо протеин, либо сушеное мясо, но мясо готовить сложнее. Я пробовал использовать самодельное, приходилось замачивать на час, иначе жесткое. А протеин только теплой водой залить

 

 

Вот да, именно в таком ключе и предполагал использование. На вкус действительно очень разные, бывают в том числе вообще без вкусовых добавок. В теории можно добавлять в любой гарнир - хоть в макароны, хоть в гречу. Тогда не нужно геморроиться с приготовлением чего-то сушеного, все и так высушено и подготовлено к перевозке.

 

А гейнер можно использовать вообще как готовый полноценный обед когда нет времени или желания заморачиваться с чем-то еще. Развел порошок водой - готово. Любителям ездить на жирах - дополнительно съесть бутер с салом.

[VORON]

ProteKtor сказал(а) 4 часа назад:

Да, мы же не говорим о восхождениях на 8ми тысячники? Мы про обычные походы?

Забавно, когда в теме про походную еду один участник предполагает, что речь идет про 8-тысячники, другой - про длительные автономы по Северу, третий - про обычные походы, четвертый - про летние ПВД...  

[Question]

Есть две крайности в приёме пищи: полное игнорирование вкуса и излишнее увлечение вкусовыми изысками. И усреднённый подход, когда человек ест то, что он желает в данное время. Вы, в последнем случае, откажетесь есть каждый вечер кусок одного и того же мяса. Тем более откажетесь есть его три раза в день. Потому что мяса вы наелись, вам теперь хочется другого. В противном случае, если питаться исключительно ориентируясь на состав согласно абстрактому представлению о полезности, полностью игнорируя пищевую ценность продукта с позиции вкуса, вы попадёте в ситуацию голодания по ряду вещест, загрузив себя белками, этим самым куском условного мяса. Оттого, кстати, упомянутый Кимбером случай.

Изменено 6 апреля 2017 г. пользователем Question

[AlexTrub]

Question сказал(а) 3 часа назад:

Вы, в последнем случае, откажитесь есть каждый вечер кусок одного и того же мяса. Тем более откажитесь есть его три раза в день.

Тот случай, когда из-за плохой грамматики не сразу доходит написанное. Вероятно "откажЕтесь" имелось в виду? "ОткажИтесь" это повелительное наклонение.

[Question]

AlexTrub сказал(а) 7 минут назад:

Вероятно "откажЕтесь" имелось в виду?

Верно. Сожалею.

[тракторист]

VORON сказал(а) 4 часа назад:

Забавно, когда в теме про походную еду один участник предполагает, что речь идет про 8-тысячники, другой - про длительные автономы по Северу, третий - про обычные походы, четвертый - про летние ПВД...  

 На 8000 ходят бомжи  на дошираке и тушняке, а в пвд максималисты с сублиматами Послушаем всех

Вот у эту фирму хочу заказать, отзывы вроде хорошие https://www.mountainhouse.com/ особенно радуют аварийные пайки сроком годности 25 лет )))

[Lubania]

AlexTrub сказал(а) 06.04.2017 в 10:40:

Ну у меня допустим нет мясорубки, а покупной фарш это г. Я варил куриную грудку и потом руками на мелкие кусочки разделял. И в общем не уверен, что куплю мясорубку только для пригтовления фарша для похода. Мясо вообще крайне редко ем, а для похода и протеин хорошо годится.

AlexTrub сказал(а) 05.04.2017 в 16:08:

То есть вы фарш сушите?

 

Я в походе варю только макароны изредка и не больше трех минут, остальное все заливаемое кипятком. Но если консистенция гречки, то наверно пришлось бы не на час замачивать, а меньше

вот как мы делаем: тушу в мультиварке кус мяса, где-то 1-2 часа, потом это все через мясорубку, потом полученный фарш на сушилку/в духовку.

Еще вариант: потушить мясо в мультиварке часа 4, тогда на выходе его за 5 мин можно распластать на волокна и сушить уже волокна. Оба сушеных варианта варятся наравне с макаронами, т.е. 8-10 мин. (может и быстрее готовятся, не проверяли)

[DrNo]

Kimber1 сказал(а) ‎04‎.‎04‎.‎2017 в 14:53:

Плюс в походе (я имею в виду длительном) и так питание бедно клетчаткой, в обед обычно перекус, если ещё и протеин на завтрак, то запоры обеспечены.

А может, тогда клетчатку купить в баночке и с кефирчиком?

Запор уйдет в землю вместе с жидким стулом

Правда, ложка клетчатки потребует 200 калорий на переваривание...

[Kimber1]

DrNo сказал(а) 2 часа назад:

А может, тогда клетчатку купить в баночке и с кефирчиком?

Запор уйдет в землю вместе с жидким стулом

Правда, ложка клетчатки потребует 200 калорий на переваривание...

Кефирчик при -25 плохо пьётся. )))

[tarle]

Сушеное мясо - это про более менее нормальные автономные пешки и т.п.
На всякие ПВД и недельные матрасы перешел с тушенки на сыро (твердо?) копченую колбасу. Не нарадуюсь.

[Demeter]

Мы сами сидим на копчёной колбасе (особенно прёт с Еврейской), но иногда хочется разнообразия.

Я вчера за недостатком времени слопал https://miratorg.ru/products/catalog/stewed_meat/#okorok_svinoys_tomatami

В реальности это единый готовый кус мяса без жира и плёнок. Вот думаю, если его тупо порубить как нарисовано и посушить - за неделю протухнет?

 

 

[Demeter]

Ещё немного не в тему, но когда не уверен в наличии воды на стоянке - приходится её везти с собой.

И пару раз приходилось покупать её в магазинах.

В результате вместо сухого супа мы часто покупали суп в пакетах - продаётся по всей Сандинавии.

Доведи до кипения и ешь.

Мне больше всего нравится гуляш, хотя остальные тоже вкусные.

[AlexTrub]

Demeter сказал(а) 18 минут назад:

В реальности это единый готовый кус мяса без жира и плёнок. Вот думаю, если его тупо порубить как нарисовано и посушить - за неделю протухнет?

Ну смотря как посушить. Если высушить как следует, то не протухнет почти никогда, бактерии ведь не живут без воды. А если будет недосушено, то смотря какая температура будет. При +5 не протухнет, при +30 запросто.