Велотуризм и веганство

Bogdanter · 7 мая 2018 г.

Хотел бы обсудить веганское питание велотуриста с теми, кому это может быть интересно и с теми, кто, как и я выбрал этот вид питания.

Веганство - питание исключительно продуктами растительного происхождения.

Обсуждение веганства как такового думаю лучше не затрагивать, т. к. это не относится к велосипедной тематике.

В целом же отмечу, что питаться без ПЖП в велотуризме реально и очень даже просто. Один знакомый вегатерианец, который водит походы, говорит что теперь он просто не бросает в котелок с овощами, крупами, макаронами и тп тушенку. Веганство в этом плане не особо сложнее.

Итак, какие вопросы предлагаю обсудить для начала.

1. Сублиматы. Большнство производителей сублиматов из первых строчек гугла делают почти все сублимированные блюда с мясом. У некоторых есть раздел "без мяса", но тогда там обязательно будут сливки. Может кто-нибудь находил и пробовал хороший вариант без ПЖП? Я находил такие в Финляндии, они прям очень хороши, но и стоят они по-фински.

2. Страны. Какие страны, по вашему мнению, предоставляют наибольшие гастрономические возможности для веганов? У меня в топе Скандинавия. В Финляндии например в Макдональдс имеются веганский бургер. В Шведском Max выбор опций просто огромный. В скандинавских магазинах выбор специализированной веганской еды очень широкий. Франция показалась очень не вег ориентированной, ездили без горелки и питались в основном из магазинов. Испания в этом плане намного лучше, даже в небольших городах есть выбор подходящих мест.

3. Добавки. Кто-нибудь использует веганские добавки? Я в походах пью глюкозамин для коленей, вег версия которого есть в питерских вег магазинах.

ProteKtor · 25 декабря 2008 г.

Bogdanter сказал(а) 6 минут назад:

2. Страны. Какие страны, по вашему мнению, предоставляют наибольшие гастрономические возможности для веганов? У меня в топе Скандинавия. В Финляндии например в Макдональдс имеются веганский бургер.

Индия. Там полно и вегитарианцев, и веганов.

trolleybus · 22 мая 2012 г.

Не веган, но вегетарианец уже 8 лет, никаких проблем ни в одной из 20 стран, по которым я катался на велике в походах, не испытывал. Веганам, думаю, сильно сложнее всё-таки.

В позапрошлом году на Веган-Фесте выступал с лекцией о том, как начать ездить в велопоходы и, заодно, про питание в них.

В Индии, конечно, классно было в плане питания, рекомендую

Изменено 13 января 2020 г. пользователем trolleybus

Bogdanter · 7 мая 2018 г.

ProteKtor сказал(а) 7 часов назад:

Индия. Там полно и вегитарианцев, и веганов.

Да, кстати. Но пока не думал про вело тур в эту страну.

trolleybus сказал(а) 7 часов назад:

Не веган, но вегетарианец уже 8 лет, никаких проблем ни в одной из 20 стран, по которым я катался на велике в походах, не испытывал. Веганам, думаю, сильно сложнее всё-таки.

В позапрошлом году на Веган-Фесте выступал с лекцией о том, как начать ездить в велопоходы и, заодно, про питание в них.

В Индии, конечно, классно было в плане питания, рекомендую

Спасибо за лекцию!

Да, веганом наверное сложнее, но ведь интереснее же.

ProteKtor · 25 декабря 2008 г.

Bogdanter сказал(а) 12 минуты назад:

Да, кстати. Но пока не думал про вело тур в эту страну.

Велотуры это к Гуревичу)

Kimber1 · 26 января 2005 г.

70%-й сход участников из традиционно вегетарианских стран типа индии на супермарафонах как-бы намекает, что вегетарианство и выносливость две большие разницы )))

VladG · 3 июня 2005 г.

Kimber1 сказал(а) 5 часов назад:

вегетарианство и выносливость две большие разницы )

но бывают и исключения из этого правила ))

октябрёнок · 9 февраля 2011 г.

VladG сказал(а) 1 час назад:

но бывают и исключения из этого правила ))

... если готовы постоянно пастись:)

Gekko · 31 июля 2018 г.

октябрёнок сказал(а) 35 минут назад:

... если готовы постоянно пастись:)

...и избегать грязных мясоедов...

1552105-R3L8T8D-850-0_e0d19_e4a9dc0c_ori

Bogdanter · 7 мая 2018 г.

октябрёнок сказал(а) 1 час назад:

... если готовы постоянно пастись:)

Так постоянная подкормка на ходу это общее правило для всех видов питания в вело походах.

Bogdanter · 7 мая 2018 г.

Kimber1 сказал(а) 8 часов назад:

70%-й сход участников из традиционно вегетарианских стран типа индии на супермарафонах как-бы намекает, что вегетарианство и выносливость две большие разницы )))

Согласен, но вот веганство выносливости не мешает

https://www.plantbasednews.org/culture/vegan-cyclist-wins-epic-6-800km-trans-am-bike-race

Vegan Cyclist Wins Epic 6,800km Trans Am Bike Race - Setting New Record

Abdullah Zeinab cycled across America in just 16 days, 9 hours, and 56 minutes - beating the previous record by more than 10 hours

Vegan athlete Abdullah Zeinab has won the epic Trans Am Bike Race.

The race is an annual, 6,800km (4,191mile) self-supported, ultra-distance cycling race across the US. The route runs from Oregon to Virginia.

Zeinab - the only vegan in the race - completed the course in 16 days, 9 hours, and 56 minutes - smashing the previous record by more than 10 hours.

Изменено 14 января 2020 г. пользователем Bogdanter

Ботаник · 12 апреля 2010 г.

Kimber1 сказал(а) ‎14‎.‎01‎.‎2020 в 02:07:

70%-й сход участников из традиционно вегетарианских стран типа индии на супермарафонах как-бы намекает, что вегетарианство и выносливость две большие разницы )))

К велотуризму это имеет весьма отдаленное отношение

trolleybus сказал(а) ‎13‎.‎01‎.‎2020 в 15:16:

никаких проблем ни в одной из 20 стран, по которым я катался на велике в походах, не испытывал.

"итак, вам семь нормальных завтраков и один вегетарианский?"

Bogdanter сказал(а) ‎13‎.‎01‎.‎2020 в 23:55:

Да, кстати. Но пока не думал про вело тур в эту страну.

От себя тоже добавлю, что эта страна показалась раем для вегетарианца.

Bogdanter сказал(а) ‎13‎.‎01‎.‎2020 в 14:50:

Хотел бы обсудить веганское питание велотуриста с теми, кому это может быть интересно и с теми, кто, как и я выбрал этот вид питания.

ЕМНИП, @ache как-то в альпиндустрии рассказывал как проращивал нут (и/или т.п.) в велопоходе

ProteKtor · 25 декабря 2008 г.

Ботаник сказал(а) 18 минут назад:

ЕМНИП, @ache как-то в альпиндустрии рассказывал как проращивал нут (и/или т.п.) в велопоходе

Пшеницу. Нут ты замучаешься проращивать.

Bogdanter · 7 мая 2018 г.

Ботаник сказал(а) 32 минуты назад:

ЕМНИП, @ache как-то в альпиндустрии рассказывал как проращивал нут (и/или т.п.) в велопоходе

Kimber1 сказал(а) 14.01.2020 в 02:07:

Огонь!

ProteKtor сказал(а) 12 минуты назад:

Пшеницу. Нут ты замучаешься проращивать.

Ехали в режиме сыроедения или как добавку просто использовали проростки?

Проращивали на ходу?

Нут же после ночи замачивания уже можно есть, хоть он еще и не пророс.

ProteKtor · 25 декабря 2008 г.

Bogdanter сказал(а) 1 минуту назад:

Проращивали на ходу?

Нут же после ночи замачивания уже можно есть, хоть он еще и не пророс.

Проращивал. Он один ездил.

Да нет никакой проблемы с веганством, летом уж точно. Я и в Индии ездил вегитарианцем дважды. И в Морокко почти веганом (пост у них был).

В зимних автономках, возможно, есть проблемы.

Костя · 13 апреля 2011 г.

hassisin · 11 июля 2010 г.

Товарищ заморачивался на веге несколько лет. Рюкзак тянул значительно хуже, прям совсем не тянул, можно сказать.

Порутчиг · 26 января 2010 г.

hassisin сказал(а) 20 часов назад:

Товарищ заморачивался на веге несколько лет. Рюкзак тянул значительно хуже, прям совсем не тянул, можно сказать.

Отсюда вывод надо вопще не жрать чтоб не чего было таскать

ProteKtor · 25 декабря 2008 г.

hassisin сказал(а) 23 часа назад:

Товарищ заморачивался на веге несколько лет. Рюкзак тянул значительно хуже, прям совсем не тянул, можно сказать.

Безсодержательно. А до веганства он как тянул? Как он тренировался?

hassisin · 11 июля 2010 г.

ProteKtor сказал(а) 10 часов назад:

Безсодержательно. А до веганства он как тянул? Как он тренировался?

До веганства тянул как я, и после веганства тоже. Мы с ним в вепский лес ездили часто, так что сравнивал я на одном маршруте. 30 км тропами под рюкзаком около 30кг веган проходит тяжело, с 4-5 привалами и 3 чаяпитиями. В мясоедном режиме с одним чаепитием и одним привалом. Тренироваться мы оба не тренировались...

Порутчиг · 26 января 2010 г.

hassisin сказал(а) 09.02.2020 в 09:03:

До веганства тянул как я, и после веганства тоже. Мы с ним в вепский лес ездили часто, так что сравнивал я на одном маршруте. 30 км тропами под рюкзаком около 30кг веган проходит тяжело, с 4-5 привалами и 3 чаяпитиями. В мясоедном режиме с одним чаепитием и одним привалом. Тренироваться мы оба не тренировались...

срок перестройки тела при смене питания 7 лет в среднем, во время переходного срока будет скорее хуже чем лучше.

AlexTrub · 21 февраля 2012 г.

Веганить надо грамотно, а не просто от животных продуктов отказаться. Вряд ли многие это умеют, кмк это в разы сложнее вегетарианства. Но есть выдающиеся спортсмены-веганы. Так что если все делать правильно, то можно тянуть все, что надо

KiSS · 12 сентября 2005 г.

VladG сказал(а) 1/14/2020 в 06:01:

но бывают и исключения из этого правила ))

эти животные не выносливы и в беге в чистую проиграют человеку

Karlsson · 16 января 2010 г.

Порутчиг сказал(а) 14.02.2020 в 01:31:

срок перестройки тела при смене питания 7 лет в среднем, во время переходного срока будет скорее хуже чем лучше.

я веган 200 дней в году, организм у меня должен быть состоянии перманентной перестройки?

Порутчиг · 26 января 2010 г.

Karlsson сказал(а) 9 часов назад:

я веган 200 дней в году, организм у меня должен быть состоянии перманентной перестройки?

если до этого было полное или большее всеядство то да

Изменено 16 февраля 2020 г. пользователем Порутчиг

Karlsson · 16 января 2010 г.

особой разницы между собой 25-летним (когда я не постился) и нынешним я не чувствую

ProteKtor · 25 декабря 2008 г.

Karlsson сказал(а) 2/16/2020 в 14:22:

особой разницы между собой 25-летним (когда я не постился) и нынешним я не чувствую

Так ты не веган же, ты иногда не ешь мясо.

Изменено 17 февраля 2020 г. пользователем ProteKtor

Karlsson · 16 января 2010 г.

вот в этом и вопрос: по мнению ув.п. @Порутчига всеядные чувствуют себя хорошо, веганы чувствуют себя хорошо и лишь у тех, у кого происходит перестройка организма чувствуют себя плохо

AlexTrub · 21 февраля 2012 г.

А в чем собсно перестройка заключается? Задача грамотного веганства - чтобы организм все равно получал все нужные вещества, особенно белки. А если организм получает все нужное, ему не все ли равно откуда?

Bogdanter · 7 мая 2018 г.

AlexTrub сказал(а) 14 минуты назад:

А в чем собсно перестройка заключается? Задача грамотного веганства - чтобы организм все равно получал все нужные вещества, особенно белки. А если организм получает все нужное, ему не все ли равно откуда?

Согласен. Это может быть не перестройка, а банальное увеличение объемов необходимой пищи ( у веганской еды обычно ниже калорийность). Такое увеличение, кстати временное. Если питаться в тех же объемах, что и на всеядстве и пойти в поход, это как раз и может быть причиной упадка сил, о которой писали тут.

AlexTrub · 21 февраля 2012 г.

Почему калорийность ниже? Как раз калории набрать по-моему не проблема. Им же сладкое можно? Можно еще сделать овощной салат и как следует растительным маслом залить, очень даже калорийно будет. Если сильно увлечься кмк и растолстеть можно)) Растительным это не обязательно подсолнечным, можно хоть оливковым, хоть льняным, хоть кунжутным, выбор нынче огромный.

Самое сложное все-таки белки. Растительные белки неполноценные, их видимо надо совмещать разные, но это надо знать какие именно растения есть

Bogdanter · 7 мая 2018 г.

AlexTrub сказал(а) 12 минуты назад:

Почему калорийность ниже? Как раз калории набрать по-моему не проблема. Им же сладкое можно? Можно еще сделать овощной салат и как следует растительным маслом залить, очень даже калорийно будет. Если сильно увлечься кмк и растолстеть можно)) Растительным это не обязательно подсолнечным, можно хоть оливковым, хоть льняным, хоть кунжутным, выбор нынче огромный.

Самое сложное все-таки белки. Растительные белки неполноценные, их видимо надо совмещать разные, но это надо знать какие именно растения есть

Ну я по своему опыту сужу, что после перехода начинаешь есть как конь. Потом постепенно количество необходимого корма снижается. Да, набрать на веганстве не проблема, скидывать тоже тяжело (хнык-хнык).

Про белки, все просто, чтобы наверняка, можно миксовать крупы. Все незаменимые аминокислоты можно найти в чечевице, гречке, соевых бобах, киноа и тд.

https://fitaudit.ru/food/157576/amino

https://fitaudit.ru/food/135756/amino

https://fitaudit.ru/food/157654/amino

https://fitaudit.ru/food/135876/amino

AlexTrub · 21 февраля 2012 г.

Миксовать можно и нужно, но думаю многие доморощенные веганы не изучают такие таблицы. А потом удивляются почему у них сил нет. Мне тоже впрочем лень изучать, поэтому я бы вегетарианство выбрал, если уж мясо не есть

ProteKtor · 25 декабря 2008 г.

AlexTrub сказал(а) 2 часа назад:

Миксовать можно и нужно, но думаю многие доморощенные веганы не изучают такие таблицы. А потом удивляются почему у них сил нет. Мне тоже впрочем лень изучать, поэтому я бы вегетарианство выбрал, если уж мясо не есть

Венанство и вегитарианство это не диета, это образ мыслей, образ жизни. Не убивать животных или даже вообще не использовать никак животных.

Кстати, а как веганы одеваются?

AlexTrub · 21 февраля 2012 г.

Для кого-то образ мысли, для кого-то диета. У меня есть знакомый, который не ест мясо потому что считает вредным. Кмк таких вегетарианцев хватает. Но веганство наверно практически всегда образ мысли, да

Karlsson · 16 января 2010 г.

ProteKtor сказал(а) 16 часов назад:

Венанство и вегитарианство это не диета, это образ мыслей, образ жизни. Не убивать животных или даже вообще не использовать никак животных.

Кстати, а как веганы одеваются?

КМК меха сейчас никто не носит

AlexTrub · 21 февраля 2012 г.

И без кожаных ботинок можно обойтись. В наше время очень легко всю одежду и обувь подобрать без животных материалов.

добавлено меньше минуты спустя

Karlsson сказал(а) 35 минут назад:

КМК меха сейчас никто не носит

Про пуховки тоже надо забыть

Gekko · 31 июля 2018 г.

Никогда не носил кожу, бесила она меня. Тяжелая, не гибкая, воняет специфично. Уход за ней нужен опять же таки. Вот тулуп в деревне я обожал. А кожаные куртки всегда считал каким то выпендрежем.

AndrSlav · 24 марта 2012 г.

В веганстве меня больше всего смущает, что не все витамины (да и другие вещества, наверно) можно получить - нужно употреблять добавки. Тот же b12. Если обычные продукты человек чувствует, что надо употреблять, то сложно представить, что он по ощущениям поймет, что нужно всыпать в кашу ложку b12 и 12 грамм хз15. Причем скорее всего без этих добавок сразу коньки не отбросишь, а просто будешь хуже себя чувствовать, т.е. даже не сразу поймешь.

Bogdanter · 7 мая 2018 г.

AndrSlav сказал(а) 5 часов назад:

В веганстве меня больше всего смущает, что не все витамины (да и другие вещества, наверно) можно получить - нужно употреблять добавки. Тот же b12. Если обычные продукты человек чувствует, что надо употреблять, то сложно представить, что он по ощущениям поймет, что нужно всыпать в кашу ложку b12 и 12 грамм хз15. Причем скорее всего без этих добавок сразу коньки не отбросишь, а просто будешь хуже себя чувствовать, т.е. даже не сразу поймешь.

В наших условиях, чтобы чувствовать себя бодрячком, добавки в любом случае нужны. Помимо витаминов, я бы и на всеядстые принимал, например, глюкозамин для коленей. К тому же есть исследования, что b12 синтезируется в кишечнике.

Puzirik · 15 сентября 2009 г.

Bogdanter сказал(а) 2 часа назад:

В наших условиях, чтобы чувствовать себя бодрячком, добавки в любом случае нужны. Помимо витаминов, я бы и на всеядстые принимал, например, глюкозамин для коленей. К тому же есть исследования, что b12 синтезируется в кишечнике.

Из Вики:

Самое большое и хорошо организованное исследование, проведённое в США в 2002-2006 годах, не выявило статистически значимой средней эффективности глюкозамина и сочетания глюкозамина/хондроитина по сравнению с плацебо. Международное общество по изучению остеоартроза (OARSI) присвоило глюкозамину и хондроитину статус "неподходящий" при назначении для восстановления суставного хряща...

Bogdanter · 7 мая 2018 г.

Puzirik сказал(а) 1 час назад:

Из Вики:

Самое большое и хорошо организованное исследование, проведённое в США в 2002-2006 годах, не выявило статистически значимой средней эффективности глюкозамина и сочетания глюкозамина/хондроитина по сравнению с плацебо. Международное общество по изучению остеоартроза (OARSI) присвоило глюкозамину и хондроитину статус "неподходящий" при назначении для восстановления суставного хряща...

Видимо у меня эффект плацебо сработал. К тому же наши врачи его прописывают. Плюс не хочу принимать то, что сделано из хрящей.

Оффтоп. А кто что пьет для коленей? Или просто надо каденс держать 60+, воду пить и не переохлаждать колени?

Изменено 19 февраля 2020 г. пользователем Bogdanter

Puzirik · 15 сентября 2009 г.

Bogdanter сказал(а) 2 часа назад:

Видимо у меня эффект плацебо сработал. К тому же наши врачи его прописывают. Плюс не хочу принимать то, что сделано из хрящей.

Оффтоп. А кто что пьет для коленей? Или просто надо каденс держать 60+, воду пить и не переохлаждать колени?

Врачи нынче, в основном, прописывают то за что платит производитель. Вода, каденс и наколенники помогают лучше хондропротекторов и желатина. Пил и то, и то.

Изменено 19 февраля 2020 г. пользователем Puzirik

Bogdanter · 7 мая 2018 г.

Puzirik сказал(а) 5 минут назад:

Врачи нынче, в основном, прописывают то за что платит производитель. Вода, каденс и наколенники помогают лучше хондропротекторов и желатина. Пил и то, и то.

Склонен согласиться. Желатин тоже прописали, но это не наш путь)

Ботаник · 12 апреля 2010 г.

AndrSlav сказал(а) ‎19‎.‎02‎.‎2020 в 03:05:

нужно употреблять добавки

Жителям нашего города, например, необходимо принимать витамин D. Вне зависимости от философии диет.

Но, несомненно, чем меньше добавок, тем проще. Лучше получать все с разнообразной пищей. ИМХО.

Karlsson сказал(а) ‎18‎.‎02‎.‎2020 в 15:01:

КМК меха сейчас никто не носит

Шапки меховые всегда уважал. Типа "ушанок".

На севере носят меха, местные рассказывали.

Порутчиг · 26 января 2010 г.

Лучше не веганить а отказаться от наиболее вредоносного типа муки, которая благодаря мелкой фракции легко попадает в кровь, откладывается на стенках, с этим эфеектом связаны все болезни кроме эпилепсии и проблем типа старения импотенции, ожирения, а мясо надо есть сырое, также рыбу, яйцо ,сало, с чилийским пецем и луком или чесноком тогда эффект будет больше а продукта понадобится меньше.

trolleybus · 22 мая 2012 г.

Порутчиг сказал(а) 7 часов назад:

Лучше не веганить а отказаться от наиболее вредоносного типа муки, которая благодаря мелкой фракции легко попадает в кровь, откладывается на стенках, с этим эфеектом связаны все болезни кроме эпилепсии и проблем типа старения импотенции, ожирения, а мясо надо есть сырое, также рыбу, яйцо ,сало, с чилийским пецем и луком или чесноком тогда эффект будет больше а продукта понадобится меньше.

Кажется, вы не понимаете отличие веганства/вегетарианства от других диет...

Порутчиг · 26 января 2010 г.

trolleybus сказал(а) 1 час назад:

Кажется, вы не понимаете отличие веганства/вегетарианства от других диет...

каких диет?

trolleybus · 22 мая 2012 г.

Упомянутых только что вами - отказ от какого-то типа муки и т. д.

Порутчиг · 26 января 2010 г.

trolleybus сказал(а) 8 минут назад:

Упомянутых только что вами - отказ от какого-то типа муки и т. д.

а вы диетолог если сразу считаете отказ от чего-то диетой?

Велотуризм и веганство

70 сообщений в этой теме

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Vegan Cyclist Wins Epic 6,800km Trans Am Bike Race - Setting New Record

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post

Поделиться на других сайтах

Поделиться сообщением

Link to post