Походы без мяса

[AlexTrub]

terra писал(а) Sun, 15 February 2015 01:46

А из каких не мясных продуктов можно получить животный белок???

В городе молочные продукты, особенно творог. В поход я протеиновые батончики беру или что-то подобное. Сыр еще покупаю, если магазины есть. Ну и рыбу я ем, в крайнем случае лучше рыбы насушу))

[ProteKtor]

terra писал(а) Sun, 15 February 2015 01:46

е. Мясо - это белок, и он необходим для работы мышц

Правильнее так: мясо- это один из источников белка, который необходим...

[terra]

AlexTrub писал(а) Sun, 15 February 2015 09:16

terra писал(а) Sun, 15 February 2015 01:46

А из каких не мясных продуктов можно получить животный белок???

В городе молочные продукты, особенно творог. В поход я протеиновые батончики беру или что-то подобное. Сыр еще покупаю, если магазины есть. Ну и рыбу я ем, в крайнем случае лучше рыбы насушу))

То в городе, а в походах, например, молоко и творог не всегда доступны. Молоко мы по возможности покупаем, но рассчитывать на него, как на замену мяса все-таки не будем.

[AS]

terra писал(а) Sun, 15 February 2015 01:46

А из каких не мясных продуктов можно получить животный белок???

Без мяса не получится сбалансированное питание, а устраивать эксперименты в походных условиях, думаю, гораздо вреднее. Мясо - это белок, и он необходим для работы мышц, для их поддержания и восстановления при нагрузках.

Спортивное питание =)

Одна порция ~30грамм, если брать топовый протеин это 24 гр белка (5.5 BCAA).
Например:


Я например, столько белка, сколько мне положено по массе в чистом виде просто скушать не смогу - ожирею. Поэтому сочетаю творог в утром (по факту обед, т.к. встаю поздно), в середине дня обычный обед, и добиваю протеином.

Вообще, протеин как таковой разный по составу аминокислот бывает, нужно смотреть какой именно брать. Есть обычные, комплексные, изоляты.

Еще есть нюанс с желудком, в некоторых протеинов состав приводит к легкому расстройству, тут индивидуально.

Витамины не лишние будут, есть комплексы для тяжелых нагрузок. На конкретные бренды опираться смысла думаю нет, но по составу там понятно какие удобнее и выгоднее.
Я пил WellMan, в аптеках есть. По составу тоже самое, что и продается в магазинах спортпита, но подешевле =)
Изменено 15 февраля 2015 г. пользователем AS

[terra]

мясо дешевле

[VORON]

terra писал(а) Mon, 16 February 2015 08:44

мясо дешевле

Не экономь за здоровье, ешь капусту вместо мяса, она полезная!

[terra]

VORON писал(а) Mon, 16 February 2015 09:14

terra писал(а) Mon, 16 February 2015 08:44

мясо дешевле

Не экономь за здоровье, ешь капусту вместо мяса, она полезная!

Я столько капусты не увезу, чтобы хоть как-то компенсировать ))

[ProteKtor]

terra писал(а) Mon, 16 February 2015 09:49

VORON писал(а) Mon, 16 February 2015 09:14

terra писал(а) Mon, 16 February 2015 08:44

мясо дешевле

Не экономь за здоровье, ешь капусту вместо мяса, она полезная!

Я столько капусты не увезу, чтобы хоть как-то компенсировать ))

Так а чем сушеное мясо то не кстраивает?

[ProteKtor]

В индии мы далом питались, в нем белка завались, а дхабы есть даже, казалось бы, совсем в отдаленных местах.
В Марокко - рыбой из банок, это единственное, что продавалось "мясного". Изменено 16 февраля 2015 г. пользователем ProteKtor

[AS]

terra писал(а) Mon, 16 February 2015 08:44

мясо дешевле

дешевле, если считать сырое. Тушенка проигрывает сразу же.
порция мяса готового рублей 40, не считая собственного труда, протеина около 60.

А приготовленное и подготовленное для длительного хранения, почем будет? А как считать на мясо тем, кто мясо не есть? =)

Протеин один из возможных вариантов. Порошок, который разводится водой. Изменено 16 февраля 2015 г. пользователем AS

[terra]

ProteKtor писал(а) Mon, 16 February 2015 12:02

terra писал(а) Mon, 16 February 2015 09:49

VORON писал(а) Mon, 16 February 2015 09:14

terra писал(а) Mon, 16 February 2015 08:44

мясо дешевле

Не экономь за здоровье, ешь капусту вместо мяса, она полезная!

Я столько капусты не увезу, чтобы хоть как-то компенсировать ))

Так а чем сушеное мясо то не кстраивает?

нас полностью устраивает, потому и делаем )) в Марокко рыбконсервы брали на перекус.

[ProteKtor]

terra писал(а) Mon, 16 February 2015 15:28

ProteKtor писал(а) Mon, 16 February 2015 12:02

Так а чем сушеное мясо то не кстраивает?

нас полностью устраивает, потому и делаем )) в Марокко рыбконсервы брали на перекус.

У гедонистов свои причуды
т.б. там они в любой лавке продаются.

[balberin]

terra писал(а) Sun, 15 February 2015 01:46

А из каких не мясных продуктов можно получить животный белок???

1) сыр или творог
2) яйца или яичный порошок
3) молоко или сухое молоко
4) грибы или сушеные грибы

Цитата:

Без мяса не получится сбалансированное питание, а устраивать эксперименты в походных условиях, думаю, гораздо вреднее. Мясо - это белок, и он необходим для работы мышц, для их поддержания и восстановления при нагрузках.

спорно. Я вот был в ситуации, когда в результате необходимости подстраиваться под местные продукты практически полностью от мяса отказался при вполне себе ежедневных физ. нагрузках. честно скажу, что не страдал (при том, что вообще-то не вегетарианец ни разу). более того, когда приходилось есть мясо (угощали) ощущал, что крутится существенно сложнее. С тех пор для себя мясо считаю лишь вкусняшкой, а не обязательным компонентом. С другой стороны, в 2х недельный пеший или лыжный автоном в условиях минусовых температур я скорее предпочту насушить мясца, как наиболее эффективного по удельному весу белка, но при этом и сухого молока не забуду прихватить. а если разжиться яичным порошком, то можно позволить лени взять верх и даже не сушить мясо.

Скала писал(а) Mon, 09 February 2015 23:18

Пустые макароны?

1) Макароны с сыром и томатным соусом
2) молочные макароны
3) Макароны с зажаркой из соевого мяса с каким-нибудь соусом
4) макароны с грибами в сливочном соусе

А еще есть:
1) греча
2) чечевица
которые вполне белкодостаточны сами по себе, а с сушеными овощами, или хотя бы "подножными" морковкой с луком, более чем съедобны

Для практикующих сушение вообще праздник:
1) капуста
2) цветная капуста
3) кабачки
4) баклажаны
5) картошка
....
Все это вполне сносно замешивать с соевым мясом (лучше в виде фарша) для повышения белковости

[hassisin]

Вот про сою не надо. Она того, мужчинам не полезна. У неё такой защитный механизм, снижая уровень тестостерона регулирует популяцию ей питающихся.

[ProteKtor]

hassisin писал(а) Thu, 26 February 2015 21:37

Вот про сою не надо. Она того, мужчинам не полезна. У неё такой защитный механизм, снижая уровень тестостерона регулирует популяцию ей питающихся.

Тогда отказать!!!

[Alek]

terra писал(а) Sun, 15 February 2015 01:46

А из каких не мясных продуктов можно получить животный белок???

Без мяса не получится сбалансированное питание, а устраивать эксперименты в походных условиях, думаю, гораздо вреднее. Мясо - это белок, и он необходим для работы мышц, для их поддержания и восстановления при нагрузках.

Строго говоря организму не нужен животный белок, вернее организму вообще не нужен белок.
Организму нужны аминокислоты.
Организм разщепляет любой белок до аминокислот и строит из аминокислот свои белки.
Всего есть 22 аминокислоты из них 9 незаменимые, то есть должны поступать с пищей извне (остальные синтезируются внутри).
Причем как понятно не важно из какоего белка эти аминокислоты поступают растительный или животный.
В мясе просто концетрация высокая белка и усвояемость высокая.
Помимо молочки высокое содержание белков состоящих из незаменимых аминокислот содержится в бобовых и в орехах.
Ну и во многих других продуктах разбросано, вот таблица: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D1%8B%D0%B5_%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D1%8B несмотря на то что таблица из википедии - она достоверная, говорю как врач занимающийся прилично диетологией и биохимией.

[balberin]

ProteKtor писал(а) Thu, 26 February 2015 22:00

hassisin писал(а) Thu, 26 February 2015 21:37

Вот про сою не надо. Она того, мужчинам не полезна. У неё такой защитный механизм, снижая уровень тестостерона регулирует популяцию ей питающихся.

Тогда отказать!!!

1) для ясности: я не соепоклонник
2) подозреваю, что в обычной жизни мы сои едим больше, чем достанется тушке в результате разноображивания походного меню соевым мясом. Реально стоит опасаться этого эффекта тем, кто ест белковые порошки на основе сои для накачивания мышц: это уже другие масштабы и регулярность потребления. В походе/путешествии задачи наращивания мышц не стоит, нужно просто получать достаточное количество несинтезируемых организмом аминокислот.
3) свою репродуктивную функцию мы угнетаем и без сои тем образом жизни, который позволяет нам в частности вести мирные беседы в инете.
4) истерия про вредность сои мне напоминает ту же тему про всякое ГМО и глутаматы, т.е. развитие темы чревато безрезультативным холиваром
5) имею свое предположение (не доказанное научно), что в режиме спортивного похода организм из себя представляет топку, в которую можно пихать практически что угодно без свойственных городскому образу жизни последствий. на мне работает, а может я просто зело здоровый.