По-моему, всё индивидуально. Главное ведь что? Правильно! - не создавать угрозу здоровью (жизни) и имуществу окружающих. А это относится как к пьяным, так и к трезвым.)За своё здоровье, имущество и, пожалуй, что наиболее важно - ДЕЙСТВИЯ, каждый отвечает сам.
Не считаю предосудительным употребление небольшого количества алкоголя во время велопоездки. Количества, которое НЕ СНИЖАЕТ УРОВЕНЬ КООРДИНАЦИИ И РЕАКЦИИ. Сам люблю пиво и в поездку частенько беру с собой некоторый объём.)Летом, в жару, свежее разливное пиво (благо теперь оно продаётся почти на каждом углу), хорошо утоляет жажду и даёт дополнительный источник энергии. Только не нужно усердствовать в возлияниях.
А пьяное в хлам туловище на колёсах - это уже угроза для окружающих. Да и для себя самого - тоже.)) Хотя, чего там говорить - часто трезвые, но неадекватные личности верхом на байке ведут себя хуже и создают больше опасных моментов, чем пьяные... так что - всё это относительно.