Оригиналы нигде не купить - у Шимано политика не продавать запчасти калиперов от греха. Только калипер целиком. Можно дешевый деор и из него извлечь, только там простой алю. Керамика вроде с slx начинается. Или вот такое у китайцев купить https://www.ebay.com/itm/Metal-Piston-Hydraulic-Brake-Caliper-Parts-For-Shimano-XT-M785-M8000-SLX675/282489847007?hash=item41c5b4fcdf:m:mkRxl8R9U_FjO8as3ZnovHA