titanik

Вопрос к " бухарикам" ))

61 сообщение в этой теме

titanik писал(а) Sun, 31 August 2014 21:09

Температура в шкафу у меня дома, где оно хранится ..летом ну максимум 30-32..Всегда абсолютно темно. Осадка никакого, хотя бутылки года 3 никто не трогал вообще.


если вино в стекле хранить
то +7, влажность, и бутылки обязательно горизонтально
мнения насчет того нужно ли переворачивать расходятся
после раскупорки надо дать подышать
осадок на сколько я знаю вполне допустим

и да, я никогда не слышал чтобы шампанское хранили, это ж не изысканное/коллекционное вино, чтобы хранить

0

Поделиться сообщением


Link to post
Поделиться на других сайтах
ArsWolfBeast писал(а) Sun, 31 August 2014 23:27
Mefisto писал(а) Sun, 31 August 2014 21:30
pr писал(а) Sun, 31 August 2014 21:29

У меня лет 15 стоит бутылка коньяка. Интересно, его вкусовые свойства улучшились?

Нет. вот если стояло б в бочке....

Если пробка дубовая....

Если ей ещё и 200 лет...
0

Поделиться сообщением


Link to post
Поделиться на других сайтах
AleX писал(а) Sun, 31 August 2014 23:50
салат "грибок" (с) наша столовка

Так называется закуска из кольчатых колпаков и лука, которую делает наш друг Чижик к сучку. ))
0

Поделиться сообщением


Link to post
Поделиться на других сайтах
Скво писал(а) Sun, 31 August 2014 23:42
titanik писал(а) Sat, 30 August 2014 22:40
Шампанское портится от стояния в условиях обычной комнаты? Есть несколько бутылок Советсткого 2008---2010 годов. Можно ли пить самим или дарить?

Я на слово, подчёркнутое в интернете, в первый момент реагирую так, что это ссылка. И начала тыкать мышкой в твоё слово "дарить" с целью узнать, кому именно ты хочешь дарить сомнительное шампанское Very Happy

А я нажимаю пальцем на подчеркнутое слово в книге. Иногда срабатывает.

Цитата:
Алекс начал издалека... ))
+1, предлагаю протестить коньяк. ))

Мутейшн-пати? Изменено пользователем VORON
0

Поделиться сообщением


Link to post
Поделиться на других сайтах
jao писал(а) Sun, 31 August 2014 12:44
vsh писал(а) Sun, 31 August 2014 08:19
Michel писал(а) Sun, 31 August 2014 01:50

Франция у нас закупала технологию изготовления Шампанского?

Именно так. Мы изобрели ускоренную технологию производства, и французы ее купили.

Т.н. "непрерывная шампанизация". Только очень сомневаюсь, что французы получаемый по этой технологии напиток называют шампанским.

Правильно сомневаетесь.
Газировка у них называется "vin mousseau" (а не "champagne") и стоит порядка 3-4 евриков за бутылку.

Шампанское во Франции начинается от 15 евриков.
0

Поделиться сообщением


Link to post
Поделиться на других сайтах
Посмотрела - да, Сюрпризный коньяк Тираспольского завода "KVINT". V.S.O.P. 10 лет (т.е. это на тот момент 15-летней давности ему было 10 лет) Изменено пользователем pr
0

Поделиться сообщением


Link to post
Поделиться на других сайтах
Было как-то давно, подарили мне поставщики несколько бутылок "Советского" шампанского. А оно уже тогда было мерзким на вкус. Пить его не хотелось, а выбрасывать жалко, поэтому убрал в кладовку в дальний тёмный угол... и забыл... Через три года, разбирая кладовку, случайно наткнулся на коробку с бутылками. Вспомнил. Решил одну открыть и проверить, что с ним стало. А оно оказалось очень и очень недурным на вкус, тому жэе самому "Мондоро Асти" не сильно уступало. В тот вечер я выбухал всё, что было, в одно жало - уж очень хорошо пошло. Это при том, что я не люблю шампанское. Smile

"Советское" шампанское просто невыдержанное, как я понял, его гонят по ускоренной технологии и выбрасывают в продажу неготовым. Поэтому оно поганое на вкус. А на самом деле, если дать должную выдержку - весьма неплохое.
0

Поделиться сообщением


Link to post
Поделиться на других сайтах
GreyStar писал(а) Mon, 01 September 2014 13:45


"Советское" шампанское просто невыдержанное, как я понял, его гонят по ускоренной технологии и выбрасывают в продажу неготовым. Поэтому оно поганое на вкус. А на самом деле, если дать должную выдержку - весьма неплохое.

да у него же срок годности около 6 месяцев Confused если я ничё не попутал
0

Поделиться сообщением


Link to post
Поделиться на других сайтах
Haze писал(а) Mon, 01 September 2014 20:40
GreyStar писал(а) Mon, 01 September 2014 13:45


"Советское" шампанское просто невыдержанное, как я понял, его гонят по ускоренной технологии и выбрасывают в продажу неготовым. Поэтому оно поганое на вкус. А на самом деле, если дать должную выдержку - весьма неплохое.

да у него же срок годности около 6 месяцев Confused если я ничё не попутал


У водки тоже срок годности есть - 12 месяцев. Законы обязывают производителя указывать его. И что это меняет?Smile
0

Поделиться сообщением


Link to post
Поделиться на других сайтах
titanik писал(а) Sat, 30 August 2014 22:40
Шампанское портится от стояния в условиях обычной комнаты? Есть несколько бутылок Советсткого 2008---2010 годов. Можно ли пить самим или дарить?


Завод-то какой?
Открыть,да попробовать,
фиг его знает,как оно себя там чувствует,
тем более,при 30 градусах:)

Питерский завод года до 2005 закупал вполне приличные виноматериалы,из Испании,в том числе.
Чего у них там в 2008-2010 было,не в курсе.
Это к слову о спирте с газировкой.

Про выдержку в бутылке:
"Старению с улучшением качества не подвержены только иг­ристые вина, так как они быстро теряют диоксид углерода, а с ним и свои специфичные свойства."
vinocenter.ru/butylochnaya-vyderzhka-vina.html
0

Поделиться сообщением


Link to post
Поделиться на других сайтах
Triton писал(а) Sun, 31 August 2014 12:48
PaaLadin писал(а) Sun, 31 August 2014 08:39
Отдать устроителоям гонок для обливания.

А чё не призерам?

(А-а-а! Я помню! Палыч - ты же бывший устроитель гонок! ))) )

Бывших не бывает!
http://cs619330.vk.me/v619330381/15f37/sUB7u3Sxu1E.jpg
Я в этом году тоже устроил...
0

Поделиться сообщением


Link to post
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны авторизоваться, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас